عجينة ريم شوشيتا

• كوبين ونصف من الدقيق

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• ملعقة كبيرة بيكينج باودر

• 3ملاعق سكر

• نصف ملعقة ملح

• ربع كوب زيت

• علبة زبادي

• نصف كوب لبن

• كوبين ونصف من الطحين متعدد الإستعمالات

• ملعقة وشوي خميرة

• ملعقة وشوي بيكينج باودر

• ثلاثة ملاعق سكر 

• رشة ملح

• علبة روب (زبادي)

• نصف كوب لبن وليس حلسب

• ربع كوب زيت

• ملعقتين سكر

• رشة ملح

• ملعقة ونصف خميرة

• نصف ملعقة باكنح باودر

• كأسين من الماء

• ملعقتين حليب بودرة

• كأس دقيق

ملاحضة: نقوم بخلط جميع المكونات وندعها جانبا لمدة 10 دقائق ، من أجل الحصول على عجينة شوشيتا جيدة، وبعدها نقوم بإضافة 3 كؤوس من الدقيق وريع كاأس زيت ، ونعجن حتى تتماسك عجينه شوشيتا.
ملاحضة: العجينة تستخدم بعد العجن فوريا.

• كوب ونصف طحين أبيض كويتي

• ملعقة صغيرة من الخميرة

• ملعقة صغيرة من السكر

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة كبيرة زيت الزيتون

• كأسين ونصف دقيق

• ربع كأس من زيت الزيتون

• علبة زبادي

• نصف كأس لبن

• 3ملاعق كبيرة من السكر 

• نصف ملعقة ملح

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

• 300 جرام جبنة فيتا المراعي

• القليل من البقدونس المفروم

• قطعة فلفل رومي أحمر مفروم ناعم

• قليل من النعناع المجفف

• كأسين ونصف من الدقيق الأبيض

• ملعقة كبيرة من النشا

• ربع كوب من الزيت

• ملعقة صغيرة من الملح

• كأس من ماء

• نقوم بعجن الدقيق والنشاء والملح ونضيف الزيت تدريجيا. نعجنها لمدة دقيقتين.

• بعدها نضيف الماء تدريجيا ونعجنها حتى تصبح عجينه متماسكة ونضعها في كيس نايلون ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.

• نقوم بفردها بشكل رقيق ونقوم بحشوها بالجبنة.

• نقوم بقليها بزيت مغلي.

• عند نضجها نرشها بقليل من السكر أو نستله.