القائمة الرئيسية

الصفحات

 طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز الطري


وصفتنا لليوم ستكون طريقة عمل كوكيز سهلة وبسيطة، حيث سنقوم بعمل كوكيز طري وسهل فتابعي معنا هذه الوصفة السهلة والبسيطة والشهية والتي أضمن لك أن يحبها أطفالك،حيث ستقومين بعمل الكوكيز ممثل المحلات.

ما هو الكوكيز 


يعتبر الكوكيز كعكة صغيرة مقرمشة مع بعض حبيبات  الشوكولاتة و يتميز بشكل دائري وهو من أشهر أنواع الحلوى في العالم ، ويعتقد البعض أن الكوكيز من أصل أمريكي ولكن في الحقيقة ظهر لأول مرة في بلاد فارس وذلك في القرن 7 ميلادية، وبعدها إنتشر حول أوروبا وبعدها إلى أمريكا، ويمكن حشو الكوكيز ليس فقط بالشوكولاته، بل وحتى بعض المكسرات والشوفان وحتى جوز الهند. وهذا النوع يسمى الكوكيز المحشي.

بعد تعرفنا على الكوكيز سنمر الأن إلى طريقة عمل الكوكيز بطريقة سهلة.

المقادير


  • كوبين من الدقيق
  • كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة ظن الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • كوب من الزبدة الطرية
  • بيضة واحدة
  • كوب من حبيبات الشكولاتة

طريقة عمل كوكيز طري وسهل:


  1. قومي بخفق البيضة مع السكر و الزبدة والفانيلا في إناء حتى تتجانس جيدا مع بعضها البعض.
  1. قومي بوضع الدقيق مع البيكينغ صودا والبيكينغ باودر في إناء أخر وأخفقي حتى تتجانس مع بعضها.
  1. قومي بإضافة الخليط الأول إلى الخليط التاني و قومي بخفقهم جيدا و بعدها أضيفي حبيبات الشوكولاتة.
  1. قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجين وشكليها بشكل مسطح موقومي بتوزيعها على صينية فرن تحتوي على ورق فرن واتركي نفس المسافة بين كل من قطع الكوكيز .
  1. أدخلي قطع الكوكيز في الفرن الذي تم تسخينه قبل إلى 180 درجة وذلك لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة.
  1. قومي بإخراج قطع الكوكيز من الفرن واتركيه يبرد تماما وبعدها يتم تقديمه.


طريقة عمل كوكيز سهلة بدون زبدة


المقادير


  • تسعون ميللي من الزيت النباتي
  • تسعون غرام من السكر
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مئة وخمسة وعشرون غرام من الطحين
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • نصف ملعقة من  الملح
  • مئة غرام من حبيبات الشكولاتة


طريقة تحضير الكوكيز


  1. قومي بتحمية الفرن بدرجة 180.
  1. قومي بخلط كل من الفانيليا والبيضة والسكر.
  1. قومي بإضافة الطحين والملح والخميرة وحبيبات الشكولاتة إلى الخليط السابق وقومي بتحريكهم.
  1. قومي بتشكيل قطع الكوكيز من العجينة المحصل عليها وضعيها في صينية فرن عليها ورق الطبخ لكي لا تلتصق قطع الكوكيز.
  1. قومي بإدخالها للفرن حتى يصبح لونها دهبيا وذلك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  1. أخرجي قطع الكوكيز الجاهزة من الفرن ودعيها تبرت ثم قومي بتقديمها.


طريقة عمل كوكيز في فرن الميكرويف



المقادير ( مقادير مناسبة لقطعة واحدة من الكوكيز أو قطعتين)



  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
  • ملعقتين صغيرتين من الحليب
  • ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة

طريقة تحضير الكوكيز في الميكرويف:


  1. قومي بخلط كل المكونات السابقة باستثناء حبيبات الشوكولاتة حتى تتجانس مع بعضها وتصبح عجينة.
  1. قومي بتقيم العجينة إلى قسمين متساويين حسب عدد قطع الكوكيز التي تريدينها.
  1. قومي بدهن طبق الظيكرويف بالزبدة.
  1. ضعي القطعة في الطبق وقومي بتسطيحها وضعي عليها قطع الشوكولاتة.
  1. قومي بإدخالها للميكرويف لمدة دقيقة.
  1. أخرطي الكوكيز من الميكرويف وضعيها تبرد.


طريقة عمل الكوكيز منال العالم



يمكنك مشاهدة فيديو لطريقة عمل الكوكيز للشيف منال العالم عن طريق الضغط هنا.


قمنا بمشاركة 3 وصفات لطريقة عمل الكوكيز الطري في بيتك بطريقة سهلة وبسيطة، فيا ترى أي الوصفات نالت إعجابك.

تعليقات